Оладушки из цуккини

-Один килограмм, очищенных от кожицы(и мягкой сердцевины) кабачков цуккини потереть на мелкоячеистой тёрке;

-Соединить полученную массу с одной, протёртой на тёрке, луковицей репчатого лука и подсолить по вкусу;

-Теперь добавим 3 сырых куриных яйца, 3 столовые ложки манной крупы и хорошенько перемешать;

-Прибавим к тесту щепотку питьевой соды, 2-3 столовых ложки пшеничной муки и ещё раз всё тщательно перемешаем...;

-Выпекаем оладушки на горячей сковороде, не забывая  обильно смазывать поверхность растительным маслом...

Едим, хоть быстро, "с пылу-с жару", хоть медленно и с "расстановкой".., - всё равно, вкусно!