Лепёшки арахисовые

Если надоело есть выпечку и т. п. из пшеничной муки и хочется разнообразия, то лично мне нравятся лепёшки из бобовых. Например, сегодня я приготовлю их из бобов(это не орехи!..) арахиса:

-Возьмём стакан(250 мл) готовой арахисовой муки или приготовим её сами, размолов зёрна хорошего качественного арахиса на кофемолке..;

-В глубокой миске(чаше) взобьём пару(можно и три...) сырых яиц вместе с небольшим количеством соли(по вкусу),  двумя чайными ложками сахарного песка, щепоткой корицы, ванильного сахара и молотого мускатного орешка..;

-Теперь добавим в миску немного(примерно, полстакана...) воды(или молока...) и опять хорошенько взболтаем..;

-Наконец, всыплем в полученную жидкость нашу арахисовую муку, добавим пару столовых ложек растительного масла и размешаем массу до получения консистенции жидкой сметаны... 

Остаётся только выкладывать столовой ложкой тесто на горячую сковороду этакими "кучками" и обжаривать лепёшки с обеих сторон, зорко следя, чтобы не подгорело!

Приятного чаепития!

Я, Валерий Ларцев, отвечаю за каждый свой рецепт!