Отварная форель под ореховой подливкой

Удивительно простое в приготовлении и, в тоже время, изысканное блюдо:

-Нарежем на порционные куски полкило филе из форели и отварим в подсоленной воде до готовности..;

-После чего, извлечём рыбу из бульона шумовкой и выложим на блюдо..;

-Теперь возьмём 100 граммов(горсть...) ядер грецких орехов и растолчём их в ступке вместе с тремя зубчиками чеснока..;

-Добавим в орехово-чесночную массу разведённого в воде(один-к пяти, приблизительно.., но надо пробовать...) хорошего красного винного уксуса(но можно и белого..., я люблю на эстрагоне...), подсолим чуть-чуть и перемешаем хорошенько(консистенция должна быть, как у густой сметаны...)..;

Полученным соусом зальём нашу рыбку... и... Приятного аппетита! 

Я, Валерий Ларцев, отвечаю за каждый свой рецепт!