Красная чечевица с ветчиной "По-гладиаторски"

-Возьмём 200 граммов копчёной свиной ветчины и нарежем её  тонкой соломкой;

-Обжарим её на небольшом количестве растительного масла(пока не подрумянится...);

-Затем добавим к ветчине мелко порезанные: одну луковицу, одну морковку и несколько зубцов чеснока(полголовки, примерно...);

-Накроем сковороду крышкой и потушим содержимое, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими..;

-Вывалим содержимое сковороды в кастрюльку, добавим щепотку молотого кориандра, щепотку молотого имбиря, немного сухого базилика, щепотку молотого чёрного перца, немного мелко нарубленной свежей зелени петрушки и перемешаем..;

-Высыплем в кастрюлю один стакан(250 мл) красной чечевицы(замачивать не нужно!..);

-Теперь добавим 400 мл (чуть меньше двух стаканов) горячей воды с растворённым одним бульонным кубиком(любым мясным...) и четвертью чайной ложечки молотой куркумы..;

Смело ставим на несильный огонь и варим по закрытой крышкой минут 10-15...

Всё!.. Чудесный и очень полезный ужин  готов!

Я, Валерий Ларцев, отвечаю за каждый свой рецепт!