Салат "Ароматный"

Для создания этого очаровательного по своей свежести, вкусовым ощущениям и запаху салатика нам понадобится 3-4 хороших свежих помидора(лучше-розовых сортов...), половинка стручка зелёного сладкого перца, парочка зубчиков чеснока(лучше-свеженького и молодого...), половина луковицы красного репчатого лука, хороший пучок свежей зелени кориандра(кинзы), соль, свежесмолотый чёрный и свежесмолотый душистый перцы, качественное оливковое масло первого отжима и красный винный уксус...

-Нарежем небольшими дольками помидоры;

-Половину зелёного болгарского перца(естественно, очищенного от семян и "белой" сердцевины...) нашинкуем как можно более тоненькими кусочками-пластинками..;

-Половинку, очищенного от кожуры, красного сладкого лучка, нарежем тоненькими полукольцами(можно даже превратить их в четвертинки колец...-на Ваш выбор...)..;

-Разрежем зубочки чеснока на пластиночки, а каждую пластиночку, в свою очередь, измельчим соломкой..;

-Мелко нарубим зелень кинзы и соединим с остальными ингредиентами, аккуратно перемешаем..;

Возьмём миллилитров 10-15 хорошего(того, который пришёлся Вам больше по вкусу, по опыту...) семипроцентного  красного винного уксуса(иногда я делаю с белым, на эстрагоне...), разведём его водой(из расчёта: одна часть уксуса к четырём или к пяти частям воды...-чтобы кислинка соответствовала Вашим вкусам(лично мне нравится не очень яркая кислинка...);

-Теперь слегка подсолим(на самом деле, чуть-чуть..., чобы, ни в коем случае, не пересолить.., лишняя соль  убъёт весь вкус!...) нашу овощную смесь, поперчим немного свежесмолотым чёрным и душистым перцами(по вкусу...), опять аккуратно перемешаем..;

В завершение польём салат подготовленным уксусом и 3-я столовыми ложками оливкового масла, перемешаем... и насладимся изысканным вкусом и ароматами этого замечательного блюда!.. 

Кстати, поедание такого вкусного салатика несколько раз в день, даже без использования других продуктов, вполне насытит Вас в летнюю пору и позволит Вам провести разгрузочный день или два не только с пользой, но и приятно!..   

Я, Валерий Ларцев, отвечаю за каждый свой рецепт!