Паштет из говяжьей печени с сельдью

Давненько мы не делали паштетов...

Приготовим сегодня один, весьма неожиданный по содержанию, но от этого не менее вкусный, паштетик:

-Возьмём 1 кг свежей говяжьей печёнки и отварим её в подсоленной по вкусу воде;

-После того, как печень остынет, провернём её через мясорубку вместе с двумя репчатыми луковицами и 50-ю граммами сливочного масла..;

-Филе малосольной сельди(граммов на 300...) отмочим часик в холодной воде и также пропустим через мясорубку..;

-Фарш из печени и селёдки соединить вместе и перемешать хорошенько..;

-Отварим вкрутую одно куриное яйцо, остудим, очистим от скорлупы и меленько порубим..;

-Измельчим 3 дольки чеснока и добавим к рубленному яичку...

Осталось только выложить паштет в красивую тарелку и украсить сверху яично-чесночной смесью...

Вот и всё!

Угощайтесь с удовольствием!

Я, Валерий Ларцев, отвечаю за каждый свой рецепт!